시카고상품거래소(CME) 소고기 선물은 목요일에도 상승세를 이어갔으며, 비육우(피더 캐틀) 선물은 6거래일 연속 상승 마감했다. 이는 현물 시장 강세와 바비큐 시즌이 본격화됨에 따라 견고한 수요가 기대된다는 시장 분석가들의 전망을 반영한 결과다. 한편, CME 돈육(리언 호그) 선물은 종목 간 스프레드 거래가 이어지며 소폭 하락했다. 분석가들은 투자자들이 기존의 소고기 매도·돈육 매수 포지션을 청산하면서 가격이 조정받았다고 설명했다. 그럼에도 불구하고, 돈육 선물 가격은 여전히 여름철 수요 강세에 대한 기대감으로 프리미엄을 유지하고 있다. 여러 건의 비육우 및 생우 선물 계약이 부활절 휴일 전 마지막 거래일에 사상 최고가에 도달했는데, 이는 6월물 생우 선물이 가장 활발하게 거래된 점이 특징적이다. 또한, 시카고선물거래소 옥수수 선물 약세는 사료 가격 하락 전망으로 이어지며 비육우 가격을 지지했다. 사료 가격 하락은 육성우의 사육 비용 감소를 의미해 비육우 선물에 긍정적으로 작용하고 있다. 무엇보다 시장의 관심은 현물 소고기 가격이 다음 주 얼마나 더 오를 수 있을지에 모아지고 있다. 이는 미 중서부 서부 지역의 소고기 가공업체들이 부활절을 앞두고 가축 확보에 나섬에 따라 가격이 추가로 상승할 것이라는 관측에 따른 것이다. 아이오와에 본사를 둔 US 커모디티스의 돈 루스 사장은 “이번 주 서부 지역 현물 경매에서 100파운드당 3달러씩 오른 가격에 소들이 많이 거래됐다”며 “소비자 수요가 계속 강세를 보일 것이란 낙관론이 우세하며, 에너지 가격 하락 기대감과 맞물려 있다”고 설명했다. 한편, 미국 농무부(USDA)에 따르면 박스 비프(박스포장육) 가격은 계속 하락했다. 목요일 오후 기준 초이스(Choice) 등급은 100파운드당 4.84달러 하락한 389.58달러, 셀렉트(Select) 등급은 4.89달러 하락한 387.70달러를 기록했다. 6월물 생우 선물(CME June live cattle)은 1.975센트 오르며 파운드당 246.325센트에 마감했다. 장중에는 6월물이 246.575센트로 계약 사상 최고치를 경신하기도 했다. 5월물 비육우 선물은 2.625센트 상승한 370.625센트에 거래를 마쳤다. 6월물 돈육(리언 호그) 선물은 0.700센트 하락하여 파운드당 104.475센트에 마감했다. CME 가축 선물 시장은 굿 프라이데이(Good Friday) 휴일을 맞아 금요일에는 휴장했다.