유로스타트(Eurostat)는 2026년 유럽연합(EU) 전체 축산물 생산량이 전반적으로 감소할 것으로 전망하고 있으며, 특히 양과 염소의 생산량이 가장 크게 줄어들 것으로 나타났다. 반면, 돼지 부문은 이러한 감소 추세에 역행하는 모습을 보일 것으로 보인다. 2026년 하반기 EU의 소 생산량은 전년 대비 4.2% 감소한 1,140만 두로 전망된다. EU 내 최대 소 생산국인 프랑스는 2.63백만 두(전체의 23.1%)로, 생산량 감소폭은 -0.4%로 미미할 것으로 예측된다. 독일 역시 -0.6% 감소한 1.7백만 두로 소폭 하락이 예상되며, 아일랜드는 보다 큰 폭인 5.2% 감소하여 90만 두로 줄어들 전망이다. 주요 소 생산국 중에서는 스페인만이 2.7% 증가한 110만 두로 생산량이 늘어날 것으로 보인다. 소형 반추동물 부문의 전망은 더욱 어둡다. 양 생산은 17.8% 감소한 1,220만 두로 전망되고, EU 최대 양 생산국인 스페인은 무려 40.4%나 큰 폭으로 감소할 것으로 예상된다. 염소 생산 역시 17.1% 감소한 190만 두로 전망되며, 최대 생산국인 그리스는 상대적으로 완만한 2.6% 감소에 그칠 것으로 분석된다. 돼지 부문만이 예외로, 2026년 4분기 EU 전체 돼지 생산량은 3.2% 증가할 것으로 전망된다. 스페인이 12% 증가한 1,580만 두로 성장세를 주도하며, 독일, 덴마크, 프랑스도 모두 전년 대비 생산 증가가 기대된다.