중국은 2019년 아프리카돼지열병 사태 이후 자국 돼지고기 생산자급을 크게 확대한 결과, 미국산 돼지고기 주요 수입국에서 사실상 물러섰습니다. 이는 CoBank 분기별 보고서에 따른 결과입니다. 이로 인해 미국 생산자들은 중국 외 수출 기회 발굴과 국내 시장 개발에 집중하고 있습니다. 2025년 기준, 미국 돼지고기 생산량의 25%가 수출되고 있으며, 그 중 40%가 멕시코로 향하면서 멕시코가 최대 수출국이 되었습니다. 국내 시장에서는 소비자 맞춤형 새로운 풍미와 제공 방식을 강조한 돼지고기 판촉 캠페인 ‘Taste What Pork Can Do’가 가시적 성과를 내고 있습니다. 시장조사 기관 Numerator에 따르면 2025년 12월까지 Checkoff 투자 1달러당 83달러의 소매 매출을 기록했습니다. CoBank는 이 접근 방식을 미국 소고기 업계의 내수 마케팅 전략에 비유하며, 이러한 방향이 지속된다면 돼지고기 산업의 구조적 성장 동력을 확보할 수 있다고 평가했습니다. 한편, 미-멕시코-캐나다협정(USMCA)은 다른 지역의 무역 불확실성 속에서도 멕시코로의 돼지고기 수출을 계속해서 뒷받침하고 있습니다. 생산자 입장에서 봤을 때, 미국 내 돼지고기 및 돈육 시장은 여전히 견고한 상황을 유지하고 있습니다. 아이오와 주립대학 자료에 따르면, 2월까지 자돈-출하 전환 마진이 23개월 연속 흑자를 기록했으며, 3월 중순까지 국내 돼지 두당 가치가 전년 동기 대비 10달러 이상 상승했습니다. CoBank는 앞으로도 생산자에게 긍정적인 시장 환경이 지속될 것으로 기대하고 있지만, 돼지고기 산업의 글로벌 시장 노출도가 다른 단백질 산업에 비해 높아, 여전히 위험 요인이 상존한다고 지적했습니다.