아르헨티나, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르, 파라과이, 페루, 우루과이 등 8개 라틴아메리카 국가의 대표단이 2026년 5월 18일부터 22일까지 마드리드에 모여, EU 수출을 위한 동물성 식품의 공식 관리 체계, 위험 평가, 최대 잔류 허용 기준(MRLs)을 검토하였다. 이 행사는 스페인 식품안전영양청(AESAN)이 주최하고, 라틴아메리카 및 카리브 개발은행(CAF)의 재정 지원을 받았다. 이런 정보 교환은 이번에 참가한 여러 국가들이 EU를 주요 수출 시장으로 삼고 있는 지역 양돈 산업에게 특히 중요성을 갖는다. EU 시장 진입을 위해서는 생물학적 및 의약품 잔류물 검사 통과가 필수적이며, MRL 미준수는 국경에서의 제품 반입 거부 및 위생 승인 중단으로 이어질 수 있다. 회의 중 각 대표단은 자국 식품 안전 관리 체계, 검사 책임 기관, EU 요구 사항 준수를 위한 조치 등을 개괄적으로 발표하였다. 프로그램은 위험 평가, 기관 간 협력, 국경 통제, 그리고 스페인 및 EU에서 운영 중인 위생 경보 체계에 대한 세션도 포함하였다. 실무 프로그램의 일환으로, 참가자들은 마드리드 주립 공중보건연구소와 아돌포 수아레스 마드리드-바라하스 공항 내 국경 통제 지점을 방문해, EU로 반입되는 상품에 대한 실제 검사 절차를 직접 살펴보았다. 본 행사는 과학, 협력, 식품 위험 관리에 중점을 두고 개최된 AESAN 창립 25주년 기념 컨퍼런스와도 일정이 겹쳤다. 2026년 5월 26일 / 우루과이 목축농업수산부 / https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/