알터나리올(AOH)은 Alternaria 속 곰팡이에 의해 생성되는 마이코톡신으로, 곡물, 과일, 채소, 음료, 견과류 및 기타 다양한 식품에서 검출되고 있습니다. 본 연구에서는 돼지 장 상피세포주(IPEC-1) 단층을 장 장벽 및 수송 기능의 모델로 활용하여 알터나리올이 장 무결성과 투과성에 미치는 영향을 조사하였습니다. IPEC-1 세포를 AOH 고농도(20 및 50 μg/mL)에 노출시켰을 때, 세포 증식이 농도 의존적으로 감소하고, DNA 단편화가 증가했으며, LDH 활성이 유의하게 증가하였습니다. 이는 알터나리올에 의해 장 상피세포의 재생능력이 크게 변화되었음을 시사합니다. 또한, AOH의 5 및 10 μg/mL의 고농도에서도 상피간 전기저항이 감소하고, 형광 표지 거대분자의 투과가 증가하여 IPEC-1 단층의 무결성과 투과성이 변화됨을 확인했습니다. 이러한 변화는 타이트 정션 단백질 및 뮤신의 감소에 기인하며, 일산화질소 합성 증가는 물론, IL-6 및 IL-8과 같은 친염증성 사이토카인의 감소와도 연관되어 있습니다. 이 결과들을 종합하면, 알터나리올에 의해 돼지 장 상피의 무결성이 크게 교란될 수 있으며 이는 돼지 건강에 중대한 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. 본 연구 결과는 이를 확인하기 위해 실제 돼지에서의 in vivo 시험을 통해 검증될 필요가 있습니다.