지역 순환 사료 시스템의 발전은 동물성 단백질 가수분해물(PHs)에 대한 관심을 높였으며, 이는 가공 동물성 단백질(PAPs)에서 유래하여 단백질이 풍부한 부산물을 기능성 수산 사료 원료로 업사이클링할 수 있습니다. 본 연구에서는 곤충 유래 분쇄 단백질(검정파리 유충, Hermetia illucens), 어류 부산물 및 돼지 부산물에서 유래한 새로운 PHs를 고품질 어분 가수분해물(CPSP90) 대체재로 하여 참돔(Sparus aurata) 사료에 적용성을 평가하였습니다. 대조구 사료는 어분 20%, 식물성 단백질 22%, PAPs 23%, CPSP90 3%를 포함하였으며, CPSP90 3%를 각각 곤충, 어류 및 돼지 유래 PH로 대체한 세 가지 실험군 사료(INSECT, FISH, SWINE)를 구성하였습니다. 무게 11 g인 참돔 치어를 3반복 수조에 분산 수용하여 88일간 실험 사료를 하루 3회씩 급여하였고, 동시에 소화율 평가 시험도 병행하였습니다. 모든 사료는 처리별로 잘 섭취되었으며(자발적 사료섭취량[VFI]=1.7~1.8 g/100g 체중/일), 영양소 소화율, 최종 체중(60~65 g), 사료요구율(FCR; 1.1~1.2), 전장 장 조직형태학 지표 모두 유의한 차이를 보이지 않았습니다. SWINE 사료를 급여한 참돔에서는 mrf4, mlc2a, mlc2b 발현이 증가하여 근분화 및 근육 구조 관련 경로의 조절이 시사되었으나, 성장 개선으로 이어지지는 않았습니다. INSECT 사료를 급여한 개체는 분변 지방 손실이 감소하고 capn3 발현이 저하되어, 지방 이용과 관련한 대사적 조정이 일어날 가능성을 보였습니다. FISH 사료의 경우 대조구와 유사한 근육 유전자 발현 및 성장 성과를 나타냈습니다. 전반적으로 대체 PHs는 참돔 사료 내 CPSP90을 충분히 대체할 수 있는 가능성을 보였으며, 이는 사료 효율성과 어류 생장을 유지하면서도 순환형 수산 사료 개발에 기여할 수 있음을 시사합니다.