육질 형질의 물리적 특성 및 화학적 특성과 같은 유전적 요소는 아직 명확히 밝혀지지 않았습니다. 본 연구는 일본산 두록 집단에서 일반 성분(수분, 조지방, 조단백질) 및 지방산 조성과 같은 화학적 특성을 포함한 44개의 육질 형질에 대한 유전력을 추정하는 데 초점을 두었습니다. 세 개의 서로 다른 시험장에서 312두의 상업용 두록 돼지 샘플을 수집하였으며, 등심(longissimus thoracis) 근육과 피하지방에서 지방산 조성을 측정하였습니다. 일반 성분 형질에 대한 유전력 추정치는 0.11에서 0.87 범위 내에 있었습니다. 돼지고기 연도와 관련된 유전력 역시 중간 정도로 유전될 수 있는 것으로 추정되었습니다. 두 조직 내 지방산 조성의 유전력 추정치는 0.00에서 1.00까지 다양하게 나타났습니다. 메타분석을 통한 가중 유전력 추정치는 일반 성분 형질에서 0.01에서 0.61, 두 조직의 지방산 조성에서는 0.25에서 1.00에 이르렀습니다. 본 연구 결과는 일본산 두록 집단에서 대부분의 육질 형질이 상당한 유전체적 요소의 영향을 받고 있으며, 이러한 형질들의 유전적 영향이 품종 간에도 공유될 수 있음을 시사합니다. 이러한 결과는 두록 품종의 돼지고기 품질 개선을 위한 육종 프로그램 설계에 필요한 중요한 유전 정보를 제공합니다.