다중 모드 센싱 플랫폼은 복잡한 매트릭스 내에서 향상된 정확성과 자체 보정 기능 덕분에 큰 주목을 받고 있습니다. 본 연구에서는 식품 부패 지표인 황화수소(H2S)의 실시간 검출 수요에 대응하여, 3,4-디하이드록시하이드로신남산을 중심으로 계면 조립된 꽃 모양 MOF@UCNPs 이종구조를 기반으로 한 삼중 모드 센싱 플랫폼을 소개합니다. 이 플랫폼은 강한 업컨버전 발광 특성과 우수한 페록시다제 유사 효소 활성의 시너지를 실현합니다. 황화물은 MOF 내에 삽입된 Cu2+ 노드와 선택적으로 결합하여 동시에 (i) 나노효소 촉매 작용을 차단하고, (ii) 업컨버전 발광을 복원하며, (iii) 자외선-가시광선(UV-vis) 흡광도를 약화시킵니다. 여기에 스마트폰으로 포착 가능한 RGB 색상 변화를 추가로 활용하여 세 번째 판독 지표로 삼았습니다. 해당 분석법은 0.06 μM(형광), 0.22 μM(흡광도), 0.90 μM(RGB 이미지)라는 뛰어난 검출 한계와 우수한 선형성을 확보하였으며, 복잡한 식품 매트릭스에서도 만족스러운 회수율을 나타냈습니다. 다양한 온도 조건에서 보관된 육류와 계란에서 방출되는 H2S를 추적함으로써, 스마트폰을 통한 실시간 신선도 평가가 가능해졌습니다. 본 연구는 강력한 식품 신선도 모니터링 도구를 제공할 뿐 아니라, 필요 지점에서의 분석 대상 물질 검출을 위한 다기능 나노소재의 합리적 설계에 대한 다각적 청사진도 제시합니다.