시카고상품거래소(CME)에서 생우와 비육우 선물 가격은 수요일(현지기준) 대규모 기술적 매도세, 시카고 곡물 시장의 강세, 그리고 미국 경제에 대한 우려가 커지면서 크게 하락했습니다. 시장 분석가를 인용한 로이터 보도에 따르면, 미국 경제의 스트레스로 인해 고가 육류에 대한 전반적인 수요가 위축될 가능성에 대한 우려가 작용한 것으로 풀이됩니다. 반면, CME 돈육(lean hog) 선물은 스프레드 거래의 영향으로 대부분 상승세를 보였으나, 8월물 선물 가격은 소폭 하락했습니다. US 커머디티즈(US Commodities) 도널드 루즈(Don Roose) 대표는 “아마도 소 선물에 매수 포지션을 두고 돈육 선물에 매도 포지션을 두었던 투자자들이 이익실현을 위해 포지션을 되돌리는 스프레드 거래가 많이 이뤄졌다”고 설명했습니다. 7월 미국 소비자물가지수(CPI)는 연방 노동부 자료에 따르면 휘발유 가격이 두 달 연속 하락함에 따라 전월 대비 거의 오르지 않은 것으로 나타났습니다. 식료품점 가격도 0.1% 하락했으며, 특히 돼지고기 가격은 1.5% 하락해 2023년 11월 이후 최대 하락폭을 기록했습니다. 다짐육(ground beef) 가격도 1.6% 하락해 2020년 9월 이후 최대폭의 하락세를 기록했고, 월마트는 지난달 다짐육 가격을 인하한 바 있습니다. 연간 기준으로는 다짐육 가격이 9.0% 상승하였습니다. 해당 보고서는 미국 정부가 발표한 7월 고용지표에서 일자리 감소 및 지난 2개월간의 일자리 증가 수치도 큰 폭 하향 수정된 직후 발표된 것입니다. 수요일 오전, 도매 소고기 가격은 견고하게 움직였습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면, 소고기 choice 부위는 100파운드(45.36kg)당 373.78달러로 전일 대비 2.47달러 상승했고, select 부위는 전일 대비 0.40달러 상승한 350.20달러에 형성되었습니다. CME 8월 생우 선물은 파운드당 2.175센트 하락한 230.575센트로 장을 마감했고, 주로 거래되는 10월물은 2.525센트 내린 223.800달러에 거래를 마쳤습니다. 8월 비육우 선물 역시 3.825센트 하락한 346.350센트에 종료되었습니다. USDA가 집계한 수요일 오후 돈육 지육(carcass) 커트아웃 가격은 100파운드당 100.15달러로 전일 대비 1.33달러 하락하였습니다. CME 8월 돈육 선물은 0.200센트 하락한 95.675센트에, 10월물은 0.225센트 상승한 83.55센트에 마감하였습니다.