스탠드업 프로그램은 미국 전역의 주 정부가 미국 농무부(USDA) 식품안전검사국(FSIS)과 협력하여 자체 육류 검사 프로그램을 신설하거나 확장할 수 있도록 최대 5천만 달러의 신규 자금을 지원한다. 이 프로그램은 트럼프 대통령이 9월 4일 발령한 행정명령의 일환으로, 미국 내 육류 생산자의 시장 접근성을 확대하고 국내 공급망을 강화하는 데 목적이 있다. 현재 30개 주는 주 육류 및 가금류 검사(MPI) 프로그램을 운영 중이며, 그중 11개 주는 협력 주간 운송(CIS) 프로그램에 참여하고 있다. 참여 주들의 의견에 따르면, 높은 초기 비용이 주 육류 검사 프로그램 도입의 가장 큰 걸림돌이었다. 스탠드업 프로그램은 이러한 장벽을 제거해, 더 많은 소규모·중소규모 가공업체가 검사를 받을 수 있게 하고, 가축 생산자에게 지역 내에서 도축할 수 있는 기회를 제공한다. 주 육류 검사(MPI) 프로그램 참여 시, 검사 기준은 연방 식품안전 기준과 '동등 이상'이어야 하며, 등록된 설비에서 생산된 제품은 해당 주 내에서 자유롭게 유통할 수 있다. 기존에 MPI 프로그램을 운영 중인 주는 CIS 프로그램에도 참여할 수 있으며, 이 경우 검사 기준이 '연방과 동일'임을 입증해야 한다. 현재 MPI 프로그램에 참여하는 주는 앨라배마, 애리조나, 아칸소, 델라웨어, 조지아, 일리노이, 인디애나, 아이오와, 캔자스, 루이지애나, 메인, 미네소타, 미시시피, 미주리, 몬태나, 네바다, 노스캐롤라이나, 노스다코타, 오하이오, 오클라호마, 오리건, 사우스캐롤라이나, 사우스다코타, 텍사스, 유타, 버몬트, 버지니아, 웨스트버지니아, 위스콘신, 와이오밍 등 총 30개 주다. CIS 프로그램에 참여하는 주는 인디애나, 아이오와, 조지아, 메인, 미주리, 몬태나, 노스다코타, 오하이오, 사우스다코타, 버몬트, 위스콘신의 11곳이다. CIS 프로그램에 따라 해당 주의 검사장을 통과한 제품은 USDA 인증 마크 하에 주 경계를 넘어 유통될 수 있다. 각 신규 주 파트너십은 육류 가공 능력 확대, 소규모 가공업체의 규제 부담 경감, 농촌 지역의 농업 자본 유출 방지 등 긍정적 효과를 가져올 것으로 전망된다.