시카고상품거래소(CME) 생소와 번식 소고기가 목요일에 상승했으며, 이는 어머니의 날과 구이철 시작을 앞두고 수요가 증가했기 때문이라고 로이터 통신이 분석가들을 인용하여 보도했다. 소의 공급 부족과 소비자 및 소매업체로부터의 강력한 수요가 소고기 선물을 더 높은 가격으로 이끌었으며, 돼지 선물은 새로운 소식의 부재와 미온적인 수요로 인해 변동성이 없었다. CME 6월 생소 선물은 파운드당 214.25센트로 1.725센트 상승하여 마감했다. 8월 번식 소 선물 FCQ25는 2.65센트 상승하여 파운드당 301.25센트로 마감했다. FuturesOne의 브로커 매튜 위갠드는 '우리는 여전히 수요 시즌의 한창에 있다'라며, '장기적인 수요가 더 큰 우려가 될 수 있다'라고 말했다. 값비싼 소고기를 피하는 가격 민감 소비자에 대한 일부 우려에도 불구하고, 포장된 소고기 가격은 지금까지 강세를 유지하고 있다. 미 농무부 데이터에 따르면, 목요일 아침 포장된 고급 소고기의 가격은 1.65달러 상승하여 100중량 당 347.80달러가 되었고, 보급 소고기 가격은 58센트 상승하여 100중량당 334.58달러가 되었다. 한편, 상승하는 증시도 소고기 선물을 보강했다. 글로벌 증시는 목요일에 상승했으며, 월스트리트는 특히 우수한 성과를 보였고, 미국과 영국이 무역 협정을 발표한 후 달러와 재무부 수익률도 상승했다. CME 6월 살코기 돼지 선물은 파운드당 97.175센트로 0.15센트 하락하며 마감되었다. 소고기 계약을 매입하고 살코기 돼지 계약을 매도하는 거래자들의 스프레드 거래로 인해 목요일 돼지 선물이 하락했다고 위갠드는 설명했다. 미-중 무역 전쟁이 계속되면서 미국 돼지고기의 주요 수출 시장으로서 중국을 상실한 것이 가격에 영향을 미치고 있지만, 스위스에서의 미-중 무역 회담은 시장에 일부 낙관적인 전망을 더하고 있다.