AHDB는 USDA의 최신 분기별 글로벌 적육 시장 전망에 대해 보고합니다. USDA는 2025년 글로벌 돼지고기 생산량이 116.7 Mt로 거의 변동이 없을 것으로 예측하며, 이는 브라질과 미국의 생산 증가가 유럽연합과 중국에서의 감소를 상쇄하기 때문입니다. USDA는 유럽연합의 돼지 생산 1% 감소를 소비자 선호의 변화, 동물 질병 확산, 규제 때문이라고 설명합니다. 중국의 돼지 도축 감소는 가격 하락과 계속되는 산업 축소 그리고 돼지 성능 향상에 따른 자돈 수의 증가로 인해 큰 모돈 재고가 필요하지 않아서입니다. 2025년 글로벌 돼지고기 무역은 2024년에 비해 다소 침체될 것으로 예상됩니다. 유럽연합과 캐나다와 같은 주요 생산국의 수출 감소가 예상되며, 이는 수출 가능한 공급의 감소와 경제 불확실성으로 인해 아시아를 중심으로 한 주요 시장의 수요 감소 때문입니다. 미국 역시 2025년 내내 돼지고기 수출이 감소할 것으로 예상되고 있으며, USDA는 이를 시장 불확실성에 기인한다고 설명합니다. 한편, 브라질의 돼지고기 수출은 불안정한 무역 상황과 생산 비용 절감을 활용하여 새로운 기회를 향해 성장할 준비가 되어 있습니다.