최근 보도자료에서, Olymel은 캐나다 퀘벡주 트루아리비에르에 위치한 La Fernandière 돼지고기와 가금류 처리 공장의 1억 4천 2백만 달러 규모의 확장을 발표했습니다. 공사는 즉시 시작되며, 2026년 봄에 운영이 시작될 예정입니다. 이 프로젝트는 현재의 소시지 생산을 확장하여 보다 광범위한 돼지고기 및 가금류 제품을 포함할 예정입니다. 공장은 제품이 현장에서 완전히 처리되고 포장될 수 있는 통합 사이트로 전환될 예정입니다. 회사에 따르면, 이 변화는 원자재 운송을 줄이고, 공정 정렬을 개선하며, 생산 능력을 증가시킬 것으로 예상됩니다. 새로운 시설에는 인공지능으로 최적화된 장비가 포함되어 운영을 관리할 예정입니다. 계획된 기술에는 산업 배터리 시스템, 연속 조리 라인, 자율적인 절단, 포장, 박스화 및 팔레타이징 작업, 자율 운송 차량이 있습니다. 이 기술들은 일관성을 개선하고 더 큰 포장 유연성을 제공하며, 친환경 솔루션을 포함합니다. 공장은 또한 향후 Olymel의 다른 운영에 적용될 수 있는 인공지능 응용 프로그램의 테스트 사이트로 사용될 것입니다. 직업 건강 및 안전 측면에서, 회사는 물리적으로 힘든 작업을 줄이고 더 많은 정밀함을 요구하는 역할로 근로자들을 재배치하기 위해 인체공학적 장비를 설치할 계획입니다. 에너지 효율 조치에는 열 회수 시스템, 물 기반 조리제의 순 제로 배출, 에너지 저장을 위한 산업 배터리가 포함됩니다. 시설은 또한 햄 조리를 위한 폐쇄회로 수자원 시스템과 1차 및 2차 현장 수처리 인프라, 폭우 저류 연못도 갖출 예정입니다. 회사는 이 확장이 약 50개의 직접적인 신규 일자리를 창출하여 공장의 근로자를 400명으로 증가시키고, 추가적인 간접 고용도 발생할 것으로 기대하고 있습니다. 공사는 Drummondville에 기반을 둔 Construction Bertrand Dionne이 담당하며, Rivière-du-Loup에 본사를 둔 Premier Tech이 공장의 팔레타이징 및 박스화 시스템을 설계할 예정입니다. 대부분의 건축 자재는 퀘벡 내에서 조달될 것입니다. 확장과 관련하여 Olymel은 2026년 봄에 현재 운영 중인 두 개의 공장(Anjou 공장 140명, Cap-de-la-Madeleine 공장 150명)을 폐쇄할 예정입니다. 두 시설의 직원들은 다른 회사 시설, 특히 Cap-de-la-Madeleine 위치에서 12km 떨어진 트루아리비에르의 새로운 공장에서 일할 기회를 제공받게 됩니다.