시카고 상업 거래소(CME)의 살코기 돼지고기 선물은 월요일 도매 돼지고기 가치가 하락하고 현금 돼지 시장이 약세를 보이면서 차익 실현 및 자금 매도로 하락했다고 Reuters가 분석가들의 말을 인용해 보도했습니다. 활발히 거래된 8월 돼지고기 계약은 3주 이상 만에 최저치를 기록한 후 파운드당 107.500 센트로 2.775 센트 하락 마감했습니다. 2.5% 하락은 5월 7일 이후 가장 큰 퍼센트 손실이었습니다. 분석가들에 따르면 도매 돼지고기 가치는 최근 최고점에 도달한 것으로 보입니다. 미국 농무부(USDA)는 월요일 돼지고기 도체 절단가가 cwt당 $2.09 하락하여 $115.37를 기록했으며, 이는 지난주에 기록된 거의 3년 만에 최고치에서 $7.74 하락한 것이라고 밝혔습니다. Brock Associates의 애널리스트인 Doug Houghton은 "현금 시장은 가속도를 잃고 있습니다," 라고 말했습니다. "그 외에는 시장에 크게 장기 투자한 투기꾼들이 있을 뿐... 시장에 장기 투자자들이 너무 많아 차익 실현에 알맞은 시점입니다." CME 생우육 선물은 소 공급 부족과 높은 소고기 가격으로 인해 상승 마감했지만, 분석가들에 따르면 더운 여름철에 일반적으로 발생하는 소고기 수요의 계절적 약세에 대한 우려로 인해 상승이 제한되었습니다. 선택된 박스 비프 컷아웃은 금요일에 5년 이상 만에 최고치를 기록한 후 월요일 오후에 cwt당 93센트 하락하여 $395.56로 마감했습니다. 8월 생우육은 파운드당 213.875 센트로 0.575센트 상승 마감했습니다. 사료용 소 선물은 멕시코 소 수입을 억제하기 위한 미국 국경 폐쇄 후 타이트한 공급을 뒷받침하여 강한 생우육과 함께 반등했습니다. 하지만 폐장 후 USDA는 7월 7일부터 미국-멕시코 국경을 단계적으로 재개할 것이라고 발표했습니다. 8월 선물은 파운드당 310.675 센트로 하루를 2.775센트 상승 마감했습니다.