시카고상품거래소(CME)에서의 소 가치는 미국 농무부(USDA)가 스크루웜 해충 문제로 인해 오랫동안 중단되었던 멕시코 가축 수입이 점진적으로 재개될 것이라는 발표 이후 수요일에 반등했습니다. 로이터 통신에 따르면, 이에 따라 주요 투자자들은 이전의 급락세 이후 소에 대한 구매를 다시 시작했습니다. 한편, 분석가들에 따르면 7월 4일 긴 주말 연휴를 앞두고 주식이 부족한 상황에서 살코기 돼지 선물은 상승했습니다. 월요일의 점진적인 수입 재개 발표는 5월 11일 미국이 국경 남쪽에서의 수입을 차단한 이후 크게 줄어든 공급을 강화할 계획이었습니다. 이러한 발표로 인해 주 초에는 소 선물이 약세를 보였지만, Steiner Consulting Group의 알틴 칼로 수석 경제학자는 "이러한 국경 횡단이 재개되더라도 통과될 물량은 과거보다 적을 것입니다. 왜냐하면 이제 더 많은 절차가 필요하기 때문입니다,"라고 설명했습니다. USDA에 따르면, 목요일 오후에는 선택된 박스 비프 컷아웃 가격이 $394.86로 전일보다 $0.74 하락했으며, 선택된 컷아웃은 $380.31로 $0.25 상승했습니다. 살코기 돼지 가격은 지난 며칠 간의 급매도 이후 상승했습니다. "연휴 이후, 돼지고기 공급은 여전히 상당히 부족할 것입니다," 라고 칼로는 말했습니다. "연휴 이후 도매 가격에서 또 다른 상승세를 기대하는 사람들이 있습니다," 라고 덧붙였습니다. 7월 4일이 금요일에 해당하고 긴 주말로 이어지면서 변동성을 더욱 자극했다고 칼로는 덧붙였습니다. 현금 돼지고기 가치는 수요일에 하락했으며, USDA는 수요일 오후 돼지고기 도체 컷아웃을 $110.75로 전일보다 $1.55 하락했다고 인용했습니다. 가장 활발히 거래된 8월 돼지 계약은 0.950센트 하락하여 파운드당 107.900센트로 마감했습니다.