시카고 상품거래소 (CME) 생소 선물은 월요일에 미국 소 공급 부족과 강세를 보이는 소고기 가격이 시장을 안정시키면서 상승 마감했습니다. 이는 10월 말의 급락 후 시장이 안정된 것입니다. CME 12월 생소 선물은 파운드당 232.200 센트로 2.525 센트 상승 마감했습니다. 가장 활발한 거래를 보인 1월 비육우 선물은 파운드당 336.525 센트로 4.625 센트 상승 마감했습니다. 이달 초 트럼프 대통령의 소고기 가격 인하 추진에 대한 불확실성으로 소 선물 시장은 지난달 약세를 보였습니다. 그러나 지난주 다년 최저치를 기록한 이후 선물 가격이 상승하면서 가격이 안정되었습니다. 반면, 현금 거래된 시장용 소의 가격은 지난주 약 $2 하락했지만, 여전히 선물 가격보다 높아 월요일 선물 시장을 지지했습니다. 지난주 텍사스와 캔자스에서 현금 소 거래는 235~237 달러에 이루어졌습니다. 12월 생소 선물이 파운드당 $232에 머물고 있는 상황에서 "할인 폭이 너무 큽니다."라고 아이오와에 기반을 둔 US Commodities의 사장인 Don Roose는 말했습니다. 미국 농무부는 월요일 오후 기준 선택 소고기 부위를 100 파운드당 $379.25로 가격을 책정했으며, 이는 금요일보다 $1.12 상승한 것입니다. 일반 부위는 $359.93로 $1.28 상승했습니다. 미국의 소 사육 규모는 긴 가뭄으로 목초지를 잃고 먹이 비용이 증가하여 수십 년 만에 최저 수준으로 축소되었습니다. 돼지고기 시장에서는 CME 12월 돼지 선물이 계약의 200일 이동 평균 이하로 80.600 센트로 0.675 센트 하락 마감했습니다. 2월 돼지고기 선물은 82.200 센트로 0.325 센트 하락했습니다. 주말 동안, 백악관은 중국이 3월 4일 이후 발표된 모든 보복 관세를 포함해 미국산 돼지고기 및 기타 농산물에 대한 관세를 중단하기로 합의했다고 밝혔습니다. 중국은 3월에 미국산 돼지고기 수출에 대해 57%의 보복 관세를 부과했었습니다. 관세는 월요일에 내셔널 포크 프로듀서 카운슬의 성명에 따라 10% 줄어들 예정입니다.