냉장 스트레스는 가축 생산에 중대한 도전 과제를 제기하지만, 만성적인 냉장 스트레스에 대한 돼지의 반응을 조절하는 메커니즘은 여전히 충분히 이해되지 않고 있습니다. 이러한 격차를 해결하기 위해, 우리는 대사와 관련된 다섯 개의 조직이 만성 냉장 스트레스에 어떻게 반응하는지를 총체 RNA 시퀀싱을 통해 분석하였습니다. 우리의 결과는 냉장 스트레스에 대한 조직별 전사적 반응을 드러내었으며, 특히 스켈레탈 근육 중 롱기시무스 도르시 근육(LDM)이 가장 현저한 변화를 보였습니다. 더 나아가 단핵 RNA 시퀀싱 분석을 통해 만성 냉장 스트레스에 의해 유도된 LDM 내의 세포 이질성과 대사 재구성을 확인했습니다. 구체적으로, 만성 냉장 스트레스는 주요 세포 유형, 특히 근세포핵, 섬유모세포, 면역 세포의 비율을 변화시키고, 포도당 대사 및 산화적 인산화와 같은 대사 과정을 강화하며, 성장 신호와 관련된 세포간 통신을 감소시켰습니다. 특히 IGF 경로 내에서 그러했습니다. 주목할 만한 점은, 냉장 스트레스에 반응하여 CREB3L1, EGR1, EGR2, BHLHE41 및 KLF5와 같은 전사인자와 CXCL 신호 경로에 의해 잠재적으로 조절되는 산화 대사를 하는 섬유모세포 하위집합을 스켈레탈 근육에서 발견했다는 점입니다. 또한, 에너지 섭취의 증가는 성장을 위한 에너지 할당 없이 냉장 스트레스에 의한 대사 전략을 강화합니다. 이러한 발견은 돼지가 장기간의 냉장 스트레스 하에서 겪는 적응적 전사 및 대사 재구성을 밝히며, 냉장 적응 메커니즘과 에너지 할당 전략에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.