모체의 섬유 섭취는 장내 미생물총과 대사산물에 변화를 일으켜 후대의 건강에 긍정적인 영향을 미치지만, 그 기전은 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다. 본 연구에서는 모돈 모델을 이용하여, 정제 섬유(셀룰로오스:구아검=3:1) 보충이 이유 시 자돈의 체중 증가와 LPS로 유도된 장 손상 저항성을 높인다는 점을 확인하였습니다. 모유 분석 결과, 면역글로불린과 우지(모유 지방) 함량이 유의하게 높아졌습니다. 섬유를 급여한 모돈의 분변 미생물총을 이식(FMT) 받은 생쥐에서도 동일한 효과(우지, 면역글로불린 증가 및 자손 성장 촉진)가 재현되었습니다. 두 모델 모두에서 Akkermansia muciniphila(AKK) 풍부도는 우유 품질과 유의적 상관관계를 보였습니다. AKK를 직접 보충할 경우에도 섬유 보충 효과와 유사하게 우지 및 면역글로불린이 증가하였습니다. HC11 유선 상피세포를 이용한 시험관 내 실험에서는 AKK 대사산물이 우지 합성과 면역글로불린 수송체 발현을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 대사산물 분석에서는, AKK가 아세트산과 프로피온산을 증가시켜 유선 기능에 영향을 주는 것으로 드러났습니다. 아세트산은 GPR43을 통해, 프로피온산은 GPR41을 통해 각각 우지 합성 및 면역글로불린 수송을 조절하였습니다. 따라서, 모체의 섬유 급여는 장내 AKK 풍부도를 높이고, 단쇄지방산(SCFA) 생산을 증가시키며, GPR41/43 신호경로를 통해 젖분비에 영향을 미칩니다.