지질 전달 단백질(LTP)은 식물 조직에 널리 분포하며 유황이 풍부한 소형 항균성 펩타이드로, 병원균 및 해충에 대한 방어에 특히 중요한 다양한 생리적 기능에 관여하고 있다. 생리활성 화합물이 풍부한 것으로 알려진 Capsicum chinense(캡시컴체넨세)에서, LTP는 이전에 씨앗에서 발견되어 항진균 및 α-아밀라제 억제 활성을 보였다. 이러한 잠재력을 고려하여, 본 연구는 C. chinense 씨앗에서 분리된 LTP-풍부한 분획(P10)을 정제하고 구조적 및 기능적으로 특성화하는 것을 목적으로 하였다. 이를 위해, P10 분획은 역상 재크로마토그래피를 통해 처리되었으며, 약 9 kDa의 분자질량을 가진 세 개의 하위 분획(R1-R3)이 항-LTP 항체와 양성 반응을 하였다. 단백질 신원은 질량분석법을 통해 확인되었으며, C. chinense 참조 서열과 높은 유사성을 가진 비특이적 LTP가 나왔다. AlphaFold 구조 모델링과 프로테오믹 매핑을 결합하여 보존된 표면 노출 영역을 밝혀내어 중요한 기능적 타겟을 암시한다. 더불어, 원환 이색 성 분석은 다이온 구조의 안정성을 다양한 온도 범위에서 보여주었으며, 모델 지질막과의 상호 작용 능력을 입증하였다. 기능 검사 결과, 이 LTP는 Tenebrio molitor, 인간 타액, 돼지 췌장 α-아밀라제에 대해 유의한 억제 활성을 보였으며, 최소한의 용혈 효과를 나타냈다. 이를 뒷받침하는 데에 분자동거 연구는 결합 접면에서 특정 잔기들이 참여하는 안정적인 LTP와 표적 효소 간 상호작용을 밝혔다. 이러한 데이터들은 C. chinense 씨앗에서의 LTP의 다기능적 성질을 강화하고, 농업 및 보건 분야에서의 유망한 생명공학적 잠재력을 강조한다.