사라스트롤은 난소의 노화 과정을 경감하고 난포의 발달을 돕기 위해 IRS1의 발현을 조절합니다. 본 연구는 이 효과를 확인하기 위해 다양한 실험을 진행하였으며, 결과적으로 난소 건강 개선에 기여할 수 있는 가능성을 보여줍니다.