48마리의 교배 암사돼지(52.55 ± 4.12 kg)를 사용하여 대두박(SBM) 높은 사료가 식이 효소와 결합되어 성장과 영양 균형에 미치는 영향을 평가했다. 24마리로 이루어진 두 그룹의 암사돼지를 대사 스톨에 배치하고 여섯 가지 식이 처치(한 그룹 8마리)에 무작위 지정했다. 실험 사료는 두 단계로 12일 동안 공급되었으며, 영양물질 소화율과 보유율을 평가하기 위해 소변과 배설물을 72시간 동안 수집했다. 사료는 다음과 같다: (i) 음성 대조군 [NC, 옥수수-대두 (22% SBM) + 합성 아미노산], (ii) 양성 대조군 (PC, 합성 라이신 대체 41% SBM), (iii) PC + 자일라나제 (WX), (iv) PC + 다중 효소 (VP, 헤미셀룰라제 및 펙틴아제), (v) PC + WX + VP (WXVP), (vi) PC + 1500 FYT/kg 피타아제 (SD). SD를 제외한 모든 사료는 600 FYT/kg 피타아제를 포함했다. 데이터는 SAS 9.4 (Statistical Analysis System, Cary, NC)에서 반복 측정으로 분석되었으며, 처리, 단계, 블록을 고정 효과로 하고 돼지를 실험 단위로 취급했다. 성장에는 처리 간 차이가 없었다(P ≥ 0.13). 총장 소화 가능성(DM)과 총 에너지(GE)는 영향을 받지 않았으나 (P ≥ 0.10), 회분 소화 가능성은 높은 SBM 사료에서 증가했다(P < 0.01). 질소(N), 인(P), 칼슘(Ca), 황(S) 섭취량은 높은 SBM(HSMB) 사료에서 증가했으며, 질소, 인, 황의 소화율은 HSMB 사료를 섭취한 돼지에서 증가했다(P < 0.01), 반면 칼슘의 소화율과 보유는 PC 및 높은 피타아제 사료에서 가장 높았다(P < 0.01). 절대적으로 질소, 인, 황은 높은 SBM 사료에서의 보유량이 더 컸다(P ≤ 0.02), 효소 포함은 거의 영향을 주지 않았다. WX 사료는 질소 보유 면에서 다른 HSBM 처리와 NC 간 중간 수준이었으며(P < 0.01), WXVP는 인과 황 보유 면에서 다른 HSBM 처리와 NC 간 중간 수준이었다(P ≤ 0.02). 총 질소 배출량은 WX, VP, WXVP에서 NC보다 더 높았으며(P = 0.01), 효소를 보충한 사료 간 차이는 없었고, PC 및 SD는 NC와 비슷한 중간 배출 수준을 나타냈다. 황과 인의 섭취 및 소화율은 높은 SBM에서 증가했으나 배출량 증가 없이 이루어졌다(P ≥ 0.12). 총 칼슘 배출량은 WXVP가 VP보다 더 많았다(P = 0.03). 소화 가능 및 대사 가능 에너지 값은 모든 처리에서 비슷했다(P ≥ 0.22). 결론적으로, SBM을 19% 증가시키는 것은 체중 증가에 영향을 주지 않았으나, 질소, 인, 칼슘, 황의 섭취 및 보유를 증가시켰으며, 식이 효소 포함은 옥수수-대두 사료에서 SD를 제외하고는 제한적 이익을 제공했다. 특히, SD는 칼슘 보유를 크게 개선했다.